Bu bir tanıtımdır.

Üreticiler, geçen sezon fındıkta istedikleri fiyatı bulamadıklarından dolayı alternatif çözümler arayışındalar.

2024 yılıyla birlikte fındık fiyatları hızla yükselirken, beklenmedik bir düşüş meydana geldi ve bu durum üreticileri üzdü. Fındık fiyatları, geçtiğimiz aylarda 110 TL ile 130 TL arasında dalgalanma gösterdi. Üreticiler, istedikleri fiyatı bir türlü bulamayınca alternatif arayışlarına yöneldiler.

Bu arayışlardan biri de salep üretimine yönelik oldu ve Karadeniz bölgesinde salep üretimi artmaya başladı. Uzmanlar, zamanla fındık tarlalarının salep tarlalarıyla değişeceğine inanıyor. Salep, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde yoğun olarak kullanılan bir ürün olduğu için yeniden dikimi başladı. Türkiye'nin ihtiyacının sadece %20'sinin karşılandığı salebin kilosu 3000 TL'nin altında bulunmuyor. Bu durumda, özellikle Giresun ve Ordu gibi bölgelerde salep üretimi arttı. Fındığa göre daha düşük maliyetli olmasına rağmen çok daha karlı olan salep üretimi, fındık tarlalarının salep tarlalarına dönüşmesine yol açıyor. Düzce'deki üreticilerin ise gelecekte ne yapacakları merak konusu olarak kalmış durumda.