Bugün ne oldu?
  Mafil TAVLİ  
 
 
  Fikir Köşesi
  Tüm Yazılar
  Tüm Yazarlar
  Yazarın Tüm Yazıları
  Tüm Şiirler
  Yazarın Özgeçmişi
 
Vitrin Biz
 
 
 
izlenme: 676 
|
sonraki yazı
Fındıkta Kötü Gidişatın Nedenleri
Lonca Doğalgaz


Dedem fındık bahçesine öküz arabası ile gidiyordu ben traktör ile, dedem fındık altını tırpan ile biçiyordu ben tırpan motoru ile biçiyorum. Dedem fındığı el ile ayıklıyordu ben patos ile ayıklıyorum. 80-90 yıllık bahçelerde dedem de dönümünden 80-120 kg arası fındık alıyor bende aynı kilolar fındık alıyorum.


Peki dünya nerde, biz neredeyiz?


Gelişmiş ülkeler Bolu ilimizde yetişen hamfındığı almışlar üstüne aşı yapılmış ve bir dönümden 650 kg fındık alımı sağlamışlar. Bu fındığın dibinden filiz gelmediği için beden işçilik maliyetini %40 aşağı düşürmüşler. Fındık bahçelerine attıkları yaprak gübrelerini dahi kendileri imal etmekteler. İstanbul Üniversitesi’nde bir öğretim görevlisi ile yapmış olduğumuz organik gübre 21TL masraf ile 35 tanka atılacak miktarda gübre ürettik. Düzce Üniversitesi’nde de laboratuar sonuçlarını aldık. Peki bu olaydan üreticimin haberi var mı? Bunlar üretim ayağındaki sorunlar saymakla bitmez.

 

Tarımda başarıyı yakalamak için üretim ayağı, sanayi ayağı, bir de Pazar ayağı... Bu üç dengenin çok iyi organize edilmesi gereklidir. Bu üç ayaktada üretim maliyetlerini en aşağı seviyede tutmalıyız. Dünya pazarında fındığın %70 ni üretiyoruz diye seviniyoruz. Peki fındık üreticilerine ve Karadeniz halkına soruyorum, gelişmiş ülkeler fındıktan 156 çeşit yemeğe katmalarına rağmen biz sütlaç pasta ve tatlı çeşitlerinin dışında hiçbir yemeğimize fındık katmasını biliyormuyuz? Sabah kahvaltısında yiyeceğimiz fındık ezmesini kendimiz yapıyor muyuz? Ankara’ya İstanbul’a belli yerlere giderken tütün kolonyasını hediye olarak götürüyoruzda  fındığımızı hediye olarak neden götürmüyoruz? Devlete ait Karadeniz de bulunan aşçılık okullarında fındıktan yapılan yemek çeşitlerimizi aşçı yetiştirdiğimiz çocuklarımıza öğrettik mi? Dünya bizim fındığımızla 156 çeşit lezzet yakalarken bizler hangi lezzetleri yakaldık? Bu konuda düşünmemiz gerekmiyor mu? ..

 
Eklenme Tarihi: 21/09/2017
 
 
Yazılarla ilgili tüm hukuki sorumluluk yazıyı yazan kişiye aittir.
 
 
geri dön
Haberler
sayfa başı
Haberler
tüm yazılar
Haberler
yazdır
Haberler
tavsiye et
|
sonraki yazı
Yazıya Yorum Bırakın
  SON EKLENEN YAZILAR
Fındıkta Kötü Gidişatın Nedenleri 21/09/2017
Tuşların Arkasındaki Yabancı Tehlike 02/10/2016
Düzce Ticaret Sanayi ve Komedi Odası 26/09/2016
Erken Seçimde Dengeler Değişmez! 01/10/2015
1 Kasım’da istikrar Kazansın… 19/09/2015
Aşk Herşeyi Affeder mi? 12/05/2015
Madde Bağımlılığı ve Aile Dinamiği 07/11/2014
Her Türk Asker Mi Doğar? Cinsiyet Rollerinin Militarizasyonuna Hayır! 24/09/2014
Benim Duygularım 14/08/2014
Düzce'de Sosyal Hayat Ölmek Üzere 26/07/2014
26/07/2014 24/07/2014
25/07/2014 24/07/2014
24/07/2014 22/07/2014
23/07/2014 22/07/2014
22/07/2014 21/07/2014
21/07/2014 21/07/2014
20/07/2014 21/07/2014
19/07/2014 21/07/2014
Amerika'nın İzin Verdiği Kadar "ONE MİNUTE" 19/07/2014
18/07/2014 17/07/2014
 
 
tüm yazılar